Il est officiellement impossible d'obtenir une table dans le restaurant particulier de Damon Baehrel jusqu'en 2025. Le chef Baehrel, y fait tout et y tient donc aussi le rôle de fermier, boucher, sous-chef, sommelier, serveur, plongeur et homme de ménage. Le tout avec une qualité gastronomique rivalisant avec les plus grands établissement du monde. Mais des éléments étranges sur le fonctionnement du restaurant et des témoignages font planer un mystère sur ce restaurant : collaborateurs et fournisseurs mystèrieux, anciens convives supposés qui n'ont en fait jamais mangé dans ce restaurant ou, à l'inverse, nombreux invités qui ont finalement pu obtenir une table rapidement. Où s'arrête la réalité, où commence le mythe ? Pour en avoir le coeur net, Nick Paumgarten part à la rencontre du chef.