+6,8% de CA à 2,75 milliards d'euros, et +6% de volumes exportés à 179,1 millions de bouteilles à travers le monde. Le marché du cognac a, une fois de plus, affiché de beaux résultats en 2016. Ces performances sont tout particulièrement dues au succès international de ce spiritueux issu du raisin et produit en Charente-Maritime, en Charente et dans quelques communes de la Dordogne et des Deux-Sèvres. Le cognac réalise 97,3% de son CA à l'export et représente à lui seul 23% des exportations du secteur des vins et spiritueux. Toutefois, à plusieurs reprises dans les années précédentes, il a du faire face à des crises, comme le coup d'arrêt des importations chinoises en 2013. A l'export, ce sont les Etats-Unis qui font désormais figure de nouvel eldorado, avec 74 millions de bouteilles achetées. Sur le marché national, les grandes maisons laissent volontiers la place aux petits producteurs et préfèrent s'adresser aux hôtels et restaurants haut de gamme où s'attardent les clients étrangers. Données chiffrées.