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Article de périodique

Gastronomie. Le nouveau code de la table

Bulletin : Historia 852
France
Savoir-vivre à table
Histoire
Gastronomie
Grimod de La Reynière, Alexandre-Balthazar-Laurent (1758-1837)
Auteurs
Rambourg, Patrick
Numéros de page :
pp.94-95
Le grand gastronome Grimod de la Reynière remet de l’ordre dans l’art de la table, bouleversé par la Révolution française.