Dans l’Antiquité, la chasse, ou «cynégétique», littéralement la «chasse au chien», désigne l’art de guetter, traquer et abattre, ou capturer, un gibier. Dans le monde romain, chasser est une activité à la fois ordinaire et symbolique, placée sous la protection des divinités, tout particulièrement d’Artémis/Diane, évoquant le pouvoir, la religion, le rapport de l’homme à la nature ou encore les vertus à cultiver. Nombreux sont les vestiges et les images – mosaïques, peintures, sculptures – qui attestent son importance, sa diversité et ses liens avec les venationes, spectacles de l’amphithéâtre.