Depuis 2021, Thierry Cotillard (ancien numéro d'Intermarché et toujours adhérent de l'enseigne) préside PERIFEM, la fédération technique du commerce et de la distribution. Il vise à créer une dynamique collective dans la filière et à peser sur les textes et le débat public. Parmi les sujets, celui du coût financier des nouvelles obligations environnementales est de taille. Les distributeurs vont devoir investir 3,5 milliards d'euros pour se conformer aux nouvelles règles. Le risque est une hausse de 0,6% de l'inflation par an jusqu'à 2030. Thierry Cotillard appelle à la poursuite des aides de l'Etat pour accompagner ces changements. Parmi les gros chantiers de la filière : la consommation énergétique des sites, qui doit diminuer de 40% d'ici 2030, la sécurité dans les magasins à l'aide de la technologie (intelligence artificielle), le gaspillage alimentaire, la gestion de l'emballage et notamment de la consigne, etc. Explications à travers l'interview du président. Données chiffrées.