Planted, qui a débuté son activité en France en 2021 en proposant ses produits dans les entreprises de livraison de repas et la grande distribution, est une start-up suisse développant des substituts de viande tout en misant sur la transparence. Son usine est localisée à Kemptthal, en Suisse. La jeune pousse, qui a déposé 5 brevets, travaille une pâte de protéines et de fibres de pois extrudés. Elle affiche des objectifs ambitieux : multiplier les ventes par quatre chaque année. Des détails à travers la visite de l'usine. Données chiffrées.