Nous serons bientôt plus de 9 milliards d’êtres humains sur terre. Neuf milliards de bouches à nourrir. Comment faire pour produire assez d’aliments pour tous sans polluer davantage la planète ? La presse mondiale est allée à la rencontre de celles et ceux qui remettent au goût du jour des variétés de fruits et de légumes oubliés au potentiel surprenant, qui cherchent des semences capables de pousser en zone aride, qui misent sur la technologie. Une chose est sûre, il nous faudra, pour une grande partie d’entre nous, changer de régime. Sommaire. Allons fouiller dans nos greniers. Au labo, un avant-goût du futur. L'agriculture 4.0 : utopie ou cauchemar ?