Les résultats du premier semestre 2022 des grandes surfaces alimentaires font état de ventes tirées par l'inflation, avec un gonflement artificiel des CA. Mais ils se doublent d'une forte tension sur les marges, voire d'une dégradation compte tenu des efforts sur les prix pour rester attractifs et des hausses de coûts. De leur côté, les consommateurs font des arbitrages. Ils se tournent vers plus de MDD, de produits premiers prix, et moins de produits plaisir. Des détails. Données chiffrées.