Une présentation complète de l'histoire du thé, de ses différentes variétés et des coutumes qui lui sont associées à travers le monde. L'auteur offre également un guide de dégustation et livre des conseils pour apprendre à bien l'infuser et à le servir, ainsi que dix accords mets et thé proposés par dix chefs étoilés. ©Electre 2017