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Le fromage
Auteurs :
Editeur :
Année de parution :
2019
Collection :
1 vol. (XVII-293 p.) : ill. : 21 cm
9782412031216
Un guide pour apprendre à connaître la production, le commerce et la diversité des fromages dans le monde. Avec des conseils pour le consommateur et dix recettes. ©Electre 2019
Note General : Bibliogr. et webliogr. p. 281. Index