La panna cotta (crème cuite) est à l'origine un dessert venu d'Italie mais décliné ensuite dans une version salée pour être servi en guise d'entrée. Au menu, 26 recettes salées et sucrées telles que la panna cotta à la citronnelle et aux crevettes poêlées, au foie gras et au chutney de mangue, aux asperges blanches et au curry. Couverture élastiquée et tranche de couleur sur trois côtés. Electre 2015