Fromage et vin

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Fromage et vin

Auteurs :

Editeur :

Année de parution :

2006

1 vol. (175 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 31 cm

9789020954388

M. Van Tricht, maître-fromager réputé en Belgique, présente une sélection d'une quarantaine de fromages européens. Avec des commentaires de fromagers et de restaurateurs, ainsi que des recettes. Electre 2015

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