Steak (r)évolution

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Livre

Steak (r)évolution

Auteurs :

Ribière, Frank (1964-....)

Frediani, Vérane

Editeur :

La Martinière

Année de parution :

2014

1 vol. (255 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 28 cm

9782732455983

Documentaire sur la viande bovine à travers 12 pays pour découvrir leurs terroirs, leurs races bovines, leurs bouchers, leurs restaurateurs, leurs recettes... Electre 2014

Boeuf (viande)

Tout public

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