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Article de périodique

La Saveur dans le cerveau

Bulletin : Pour la science 258 - avril 1999
Aliments -- Saveur et odeur
Cerveau -- Physiologie
Auteurs
This, Hervé
Numéros de page :
/ p. 16
Par résonance magnétique nucléaire, on identifie les aires activées lors de la perception des saveurs.