Chaque mise en scène de Jean-François Peyret constitue une sorte de défi à l'horizon d'attente théâtral ; cette fois "Les Variations Darwin", spectacle conçu avec le neurobiologiste Alain Prochiantz, actuellement présenté à la salle Gémier de Chaillot, affirme plus encore dans sa singularité une pratique d'ordre poétique.