L' humanité carnivore

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L' humanité carnivore

Auteurs :

Burgat, Florence

Editeur :

Éditions du Seuil

Année de parution :

2017

1 vol. (466 p.) : 24 cm

9782021332902

Une réflexion philosophique sur la consommation de viande animale. L'histoire de l'alimentation, ainsi que des interrogations éthiques, permettent de dégager des propositions pour un changement alimentaire. ©Electre 2017

Coutumes alimentaires -- Histoire

Relations homme-animal

Viande -- Consommation -- Aspect moral

Note General : Bibliogr. p. 409-449. Index

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