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Article de périodique

Farine à mémoire

Bulletin : Pour la science 392 - juin 2010
01 juin 2010
Effet mémoire de forme
Amidons
Auteurs
This, Hervé
Numéros de page :
1 p. / p. 101
Il est possible de former, à base d'amidon, des structures dotées d'une mémoire de forme.