Alors que la production agricole n'a jamais été aussi intense, la demande alimentaire est toujours plus forte. Pour assurer une réponse cohérente à cette demande, l'agriculture s'est longtemps reposée sur une démarche ″chimique″ basée sur l'utilisation de produits phytosanitaires de protection et d'engrais. Mais face aux nouveaux défis que sont les changements climatiques et la réticence accrue des consommateurs à ingurgiter de tels produits via l'alimentation, garantir une agriculture aux rendements toujours plus performants passe désormais aussi par des techniques plus respectueuses des écosystèmes. Place à la lutte biologique.