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Cuisiner les aliments fermentés

Auteurs :
Garreau, Jean-James
Aubert, Claude (1936-....)
Garreau, Jean-James
Geers, Amandine
Degorce, Olivier (1964-....)
Editeur :
Terre vivante
Année de parution :
2017
Collection :
Collection Conseil d'experts
Collection Conseil d'experts
1 vol. (125 p.) : ill. en coul. : 21 cm
9782360983179
Aliments fermentés
Cuisine (aliments fermentés)
Note General : Bibliogr. p. 118. Glossaire. Index

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