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L' enquête Campbell
Auteurs :
Editeur :
Année de parution :
2020
Collection :
1 vol. (637 p.) : ill. : 18 cm
9782290228753
Cette étude présente les résultats d'une longue enquête menée sur la nutrition. Elle montre ainsi que manger trop de viande et consommer trop de produits laitiers augmenterait les risques de cancer et de maladies cardio-vasculaires. Les auteurs donnent des clés pour une alimentation saine. ©Electre 2020
Note General : Bibliogr. p. 573-635 La couv. porte en plus : "le livre qui a révélé l'impact des protéines animales sur la santé"