Animaux futés, très convoités en gastronomie et menacés par la surpêche, les pieuvres sont au centre d'une controverse qui oppose la conservation des pieuvres sauvages aux questions d'éthique liées à leur élevage de masse. Selon les critiques, l'aquaculture du poulpe appauvrirait les écosystèmes marins et tourmenterait inutilement ces invertébrés des plus sensibles et intelligents. Cependant, certains scientifiques soutiennent que la création d'une espèce d'élevage contribuerait à sa protection. Retour sur le cas de la Kanaloa Octopus Farm à Hawai.