Aller au contenu principal

Le Parfum du citron noir

17 décembre 2022
Auteurs
Numéros de page :
pp.112-114, 116-117
Variée, équilibrée et parfumée, aux dominantes de riz et de légumes, la gastronomie iranienne a tout pour plaire. Pourtant ses saveurs demeurent étrangères aux palais français. Une anomalie pour la diaspora qui a à cœur, particulièrement depuis le début de l’insurrection, de mettre en lumière la richesse des délices persans.
Note Générale : Numéro spécial "Iran. La colère d'une jeunesse, la cruauté d'un régime".