Gambas rouges de Palamos, joyau gastronomique de la Méditerranée catalane
Bulletin : Marianne 1363
27 avril 2023
Auteurs
Numéros de page :
pp.82-83
Il s’agit d’une grosse crevette, à la chair exquise et au goût sublime, dont la couleur interpelle les sens. Une merveille du répertoire culinaire de la Costa Brava, qu’il convient de savourer avec un vin blanc de l’Empordà.