Crevettes

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Guide des homards, crabes, langoustes, crevettes, et autres crustacés décapodes d'Europe

Auteurs :
Falciai, Lucia
Minervini, Roberto
Année de parution :
1996
Editeur :
Delachaux et Niestlé
Collection :
Les Guides du naturaliste
Importance matérielle :
287 p.-18 p. de pl. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 20 cm
Langoustes -- Guides, manuels, etc. -- Europe
Europe
Crevettes
Europe
Décapodes (crustacés)
Europe
Crevettes -- Guides, manuels, etc. -- Europe
Décapodes (crustacés) -- Guides, manuels, etc. -- Europe
Homard d'Europe -- Guides, manuels, etc. -- Europe
Europe
Langoustes
Crabes -- Guides, manuels, etc. -- Europe
Homard d'Europe
Crabes
Europe
Guides pratiques
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Article

Gambas rouges de Palamos, joyau gastronomique de la Méditerranée catalane

Auteurs
Légasse, Périco null
Bulletin : Marianne 1363
Date parution pério
2023-04-27
Il s’agit d’une grosse crevette, à la chair exquise et au goût sublime, dont la couleur interpelle les sens. Une merveille du répertoire culinaire de la Costa Brava, qu’il convient de savourer avec un vin blanc de l’Empordà.
Costa Brava (Espagne)
Espagne
Crevettes
Produits du terroir
Cuisine espagnole
Numéros de page :
pp.82-83