Olivia Grégoire remet le pied dans le plat. Et si l'on rendait le restaurant au cuisinier
Bulletin : Marianne du 02 au 08 novembre 2023
02 novembre 2023
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Numéros de page :
pp.82-83
Le serpent de mer du "fait maison" n'en finit pas de refaire surface. Instaurée par le gouvernement en 2014, cette mesure jusqu'ici inutile va-t-elle enfin trouver sa signification pour distinguer la vraie cuisine du prêt-à-manger ?