On chantait en riant : « Les jeunes filles de bonne famille vont au couvent des Oiseaux ! » C'était alors un pensionnat pour filles en uniforme bleu marine. Sous la conduite de religieuses dont le chapelet cliquetait au rythme de leurs pas, elles s'y préparaient au baccalauréat. Aujourd'hui, les « chanoinesses de Saint-Augustin » ont disparu - ou plutôt, sont parties vers l'Afrique et l'Amérique latine. Mais leur congrégation, créée en 1597 et qui ouvrit en France, en Belgique et jusqu'en Allemagne une cinquantaine d'établissements destinés alors à enseigner aux filles la lecture, l'écriture, les mathématiques, la couture, le chant, et bien sûr l'Évangile, possède toujours l'ensemble scolaire Notre-Dame « Les Oiseaux », à Verneuil-sur-Seine.