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À la rencontre des cépages modestes & oubliés
Auteurs :
Editeur :
Année de parution :
2018
1 vol. (239 p.) : ill. en coul. : 25 cm
9782100779437
La découverte d'une cinquantaine de ces cépages qui constituent un élément majeur du patrimoine viticole, illustrée d'interviews de vignerons. Edition enrichie de trois cépages : négret, folle blanche et chichaud. ©Electre 2018
Note General : Bibliogr. et webliogr. p. 236-237