J'explique à mes enfants et je révise en même temps    C'est quoi des protéines et quelle quantité faut-il en manger  ? Ça sert à quoi les vitamines  ? Dans quels aliments les trouve-t-on  ? Quelles sont les «  bonnes graisses  »  ? Est-il vrai que l'on peut retrouver du sucre dans des plats industriels salés  ? Ce n'est pas toujours facile de répondre aux questions des enfants sur l'alimentation… on a parfois oublié les bases du bien manger.C'est en discutant avec ses petits-enfants que le Dr Jean-Michel Cohen a eu l'idée d'un guide familial sur la nutrition. Vous trouverez dans cet ouvrage  :–  Comment expliquer simplement à votre enfant les règles d'une alimentation saine (quels sont ses besoins, quel chemin prennent les aliments, le rythme des repas…) et réviser vos connaissances.–  Comment composer au mieux avec les aliments industriels (lesquels choisir, comment les limiter…).–  Des idées de menus et de recettes équilibrées de saison.–  Un jeu de 7  familles des aliments pour apprendre en s'amusant.  Il n'est jamais trop tôt – ou trop tard – pour prendre de bonnes habitudes  !