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Livre

Un chimiste en cuisine

Auteurs :
Haumont, Raphaël
Editeur :
Dunod
Année de parution :
2013
1 vol. (167 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 23 cm
9782100702084
Gastronomie moléculaire
Cuisine -- Technique

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