Détrompez-vous, si vous croyez qu’il est difficile de préparer un cuissot de chevreuil ou un rôti de marcassin ! Cette cuisine admirable peut fumer sur votre table demain… Une spécialiste chevronnée vous dit comment accommoder les gibiers, de l’ortolan au sanglier, de la grive à la bécasse. Ainsi, vous saurez tout sur les marinades, sauces, etc… Et cela, comme toujours, grâce à… Marabout-Flash, l’encyclopédie permanente de la vie quotidienne.