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Qualité des aliments d'origine animale
Editeur :
Année de parution :
2021
Collection :
1 vol. (169 p.) : ill. en coul. : 21 cm
9782759232772
Note General : Ouvrage issu d'une expertise scientifique collective coordonnée par l'INRAE en 2020 . - Bibliogr. et webliogr. p. 133-141. Glossaire