Ce livre s'adresse à toutes celles et ceux qui ont décidé de prendre leur santé en main, sans sacrifier le goût des bonnes choses. Que votre objectif soit de perdre du poids durablement, d'adopter un modèle alimentaire favorable à la santé et à la planète, de suivre des recommandations médicales ou d'envisager un vieillissement réussi, ce livre vous accompagnera tout au long du chemin en préservant votre plaisir. Plus qu'un simple livre de recettes, « Donnez du goût à votre santé ! » vous donne les moyens d'adopter durablement, et en toute autonomie, un mode de vie santé. Des recettes gourmandes, nourrissantes, simples, sans gluten industriel et rapides à réaliser, basées sur la chronobiologie nutritionnelle et le modèle méditerranéen crétois : vous apprendrez à mettre des légumes à tous les repas, choisir les bons acides gras et réduire votre consommation de viande et de sucre, le tout en respectant vos rythmes biologiques. Des explications simples des mécanismes de santé en jeu dans notre assiette et notre hygiène de vie. Des conseils pratiques pour s'organiser, faire ses courses dans le respect des enjeux économiques, sociaux et environnementaux.