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Ma petite biscuiterie
Editeur :
Année de parution :
2021
Collection :
1 vol. (380 p.) : illustrations en couleur : 26 x 19 cm
9782732496986
Les chefs pâtissiers présentent les recettes d'environ 150 biscuits (génoise, sablé, gavottes, gâteau de Pont-Aven, barquettes, napolitains, roulés, entre autres) et pâtisseries en tous genres ainsi que d'une trentaine de préparations de base pour les accompagner (confitures, compotes, crémeux notamment), avec des idées de décor pour les servir. ©Electre 2021
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