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La cuisine française pour tous

Editeur :
1 vol. (253 p.) : illustrations en couleur : 27 x 22 cm
9782263181214
Plus de 80 recettes salées et sucrées, représentatives de la cuisine française : oeufs à la mayonnaise, quiche lorraine, boeuf bourguignon, poire belle-Hélène, entre autres. Avec des explications pour réaliser certains gestes comme monter une sauce aïoli ou découper une volaille, l'histoire de grandes recettes et l'origine de certains produits. ©Electre 2022
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