La littérature a très tôt chanté les louanges des plaisirs de la table, de la bonne chair et du bon vin. Cette anthologie regroupe les textes d'une trentaine d'auteurs (Pétrone, Alexandre Dumas, Guy de Maupassant, George Sand, Eugène Chavette, Antoine Blondin, Yi Jin...) qui se sont laissés aller à décrire des scènes de gourmandise : le parfum d'une orange, des festins aux Tuileries...