Le sucre adoucit la vie... Surtout celle des plus petits ! Mais le bon goût ne correspond pas toujours au bon choix en matière de santé : l'excès de sucre provoque des caries, favorise l'obésité et est soupçonné d'augmenter le risque de développer un trouble du déficit de l'attention avec hyperactivité (TDAH). C'est d'ailleurs peut-être de là que vient la crainte de nombreux parents selon laquelle le sucre nuirait au développement du cerveau et, donc, à la concentration de leurs enfants. Mais est-ce vrai ?