Qu'elles soient en ligne ou déployées dans le commerce physique, les épiceries montrent un visage de plus en plus responsable en France, en 2021. Pour répondre aux attentes des consommateurs, ces distributeurs entendent participer à la transformation économique, sociale et environnementale à l'oeuvre.

Ils ne comptent pas leurs heures. Sont ouverts tard, les dimanches et jours fériés. Et ont toujours de quoi dépanner. Mais cela ne suffit plus. Concurrencés par les grandes enseignes, qui multiplient les supérettes, les épiciers arabes traditionnels mettent la clé sous la porte. Presque en silence, une figure populaire disparaît des centres-villes.

Malgré une carrière prometteuse dans l'agroalimentaire, cette femme brillante a choisi une autre voie : ouvrir des épiceries en région Rhône-Alpes et ranimer ainsi les villages.

Huit ans après sa création en 2018, l’enseigne Nous anti-gaspi, spécialisée dans la lutte contre le gaspillage alimentaire, adapte sa stratégie face à l’inflation alimentaire supérieure à 20 % et à la guerre des prix entre distributeurs. Le modèle initial, centré sur un consommateur cherchant de bonnes affaires sans sacrifier la qualité, a été fragilisé, entraînant la fermeture de six points de vente, principalement en périphérie bretonne.

Un peu partout en France, des arrêtés sont pris pour réduire l'activité des épiceries de nuit, au nom de la tranquillité publique. Avec une seule méthode : toutes dans le même sac