Retour à la liste

Article de périodique

Le Restaurant révolutionne la gastronomie

Bulletin : Histoire & civilisations février 2025
01 février 2025
Coutumes alimentaires
Service de la table
Moeurs et coutumes -- France
Paris (France)
18e siècle
Cuisine française
Restaurants
Auteurs
Lopez Alcaniz, Vladimir
Numéros de page :
pp.14-17
C'est à partir de 1789 que Paris voit fleurir ce lieu novateur, où il est possible de manger à la carte des mets recherchés.