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L'empoisonnement alimentaire

Auteurs :
Quéméner, Jean-Marie (1968-....)
Editeur :
Milan
Année de parution :
2000
Collection :
Les Essentiels Milan
63 p. : ill., couv. ill. en coul. : 18 cm
9782745900487
Le problème de la nourriture est devenu un problème international. La "malbouffe" représente un sujet sensible et de discorde entre les Etats. Au bout des luttes économiques et des conflits d'experts, c'est la santé des hommes qui est menacée.
Aliments -- Toxicologie
Maladie de la vache folle -- Dioxine
Note General : Bibliogr. p. 60. Glossaire. Index

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