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Livre

Bûches

Auteurs :
Tanguy, Michel (1974-....)
Breuil, Fabien
Editeur :
First Editions
Année de parution :
2019
Collection :
A l'école des pâtissiers
1 vol. (143 p.) : 26 cm
9782412050224
L'art de la bûche de Noël au fil de vingt recettes de grands chefs expliquées pas à pas : la bûche roulée aux marrons de S. Gaudard, la bûche mangue-passion-coriandre de N. Bacheyre ou encore la bûche chocolat à la gelée de shiso rouge de M. Takayanaki. ©Electre 2019
Pâtissiers -- Biographies -- France
Cuisine de Noël
Desserts
Tout public
Note General : Glossaire. Adresses utiles. Index

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