Les évolutions récentes de la famille d'accueil, cette forme traditionnelle d'éducation, et les enjeux qui se dessinent. Dans les premiers chapitres, la dimension culturelle est centrale : le fosterage (nourrissage) dans les traditions des Bamilékés, la Roumanie, où le développement du placement familial est récent. Une deuxième dimension, institutionnelle, porte sur le cadre législatif.