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Pâtés en croûte
Auteurs :
Editeur :
Année de parution :
2018
1 vol. (213 p.) : ill. en coul. : 34 cm
9782501136372
Soixante recettes classiques et originales de pâtés en croûte : poulet, citron, moutarde et estragon, pâté lorrain, pâté en croûte fermier ou encore pâté de Chartres. Les techniques et les gestes sont expliqués. ©Electre 2018
Note General : Glossaire