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Livre

Viandes

Auteurs :
Molinengo, Thierry
Langot, Domitille
Langot, Michel
Editeur :
Éditions de La Martinière
Année de parution :
2014
Collection :
Workshop (Paris. 2014)
Workshop
1 vol. (243 p.) : ill. en coul. : 25 cm
9782732465463
Un livre très pédagogique pour apprendre à découper poulet, carré d'agneau, entrecôtes. Etape par étape, T. Molinengo explique comment parer, découper avant ou après cuisson, cuire toutes sortes de viandes. Electre 2014
Viande -- Coupe
Cuisine (viande)
Tout public

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Visé 1 exemplaire(s) disponible(s)
Bibli 2000 Section adultes 641.5 MOL Disponible
Welkenraedt 1 exemplaire(s) disponible(s)
Bibliothèque-ludothèque de Welkenraedt Section adultes 641 MOL Disponible