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Année de parution :
2024
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Editeur :
Collection :
Facile & bio
Importance matérielle :
1 vol. (119 p.) : ill. en coul. : 21 cm
9782360988846
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Année de parution :
2014
Détails
Editeur :
Collection :
Facile & bio
Facile & bio
Importance matérielle :
1 vol. (213 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 21 cm
9782360981373
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Auteurs :
Année de parution :
2010
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (71 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 22 cm
9782842212285
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Auteurs :
Année de parution :
2019
Un guide pour cuisiner rapidement et sainement avec un budget et un matériel réduits. Avec 45 recettes testées et réalisées par des étudiants, ainsi que des conseils pour respecter davantage l'environnement. ©Electre 2019
Détails
Editeur :
Collection :
Facile & bio
Facile & bio
Importance matérielle :
1 vol. (118 p.) : ill. en coul. : 21 cm
9782360983926
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Auteurs :
Année de parution :
2011
Détails
Editeur :
Collection :
Delta 2000
Importance matérielle :
1 vol. (94 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 22 cm
9782737211188
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Auteurs :
Année de parution :
2012
Des conseils pour choisir ses produits bio et des recettes pour les mettre en valeur dans des plats pour toutes les occasions.
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (127 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 22 cm
9782817701776
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Auteurs :
Année de parution :
2020
80 recettes traditionnelles du monde entier, faciles, gourmandes et saines, sélectionnées pour leur authenticité : hortopita de Grèce, plov d'Ouzbékistan, torta de cielo du Mexique ou encore num poum du Cambodge. Chacune d'elles est accompagnée de son histoire et de variantes. ©Electre 2021
Détails
Editeur :
Collection :
Conseils d'expert
Collection Conseil d'experts
Importance matérielle :
1 vol. (190 p.) : ill. en coul. : 25 cm
9782360985241
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Auteurs :
Année de parution :
2015
Détails
Editeur :
Collection :
Facile & bio
Facile & bio
Importance matérielle :
1 vol. (119 p.) : ill. en coul. : 21 cm
9782360981502
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Auteurs :
Année de parution :
2015
Détails
Editeur :
Collection :
Collection Conseil d'experts
Importance matérielle :
1 vol. (223 p.) : ill. en coul. : 25 cm
9782360981595
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Auteurs :
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (191 p.) : ill. en coul. : 24 cm
9782817709536
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Auteurs :
Année de parution :
2022
Cinquante recettes pour son bébé, de 5 mois à 2 ans, à partir d'ingrédients bio courants et peu onéreux : petits pots de courgette et riz, crème lisse de fenouil, brouet de petit épeautre à la fleur d'oranger, compote à l'infusion d'anis vert, purée de légumes verts, veau à la provençale, mousseline de brocolis au fromage de chèvre frais, polenta bolognaise, gâteau au chocolat, entre autres. ©Electre 2022
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Editeur :
Collection :
Facile & bio
Facile & bio
Importance matérielle :
1 vol. (191 p.) : ill. en coul. : 24 cm
9782360987115
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Série :
Auteurs :
Année de parution :
2022
Quarante recettes de desserts à base de chocolat avec des explications simples et détaillées. Les plats sont faits avec des farines complètes, des purées d'oléagineux, des huiles végétales ou encore des sucres alternatifs afin de se faire plaisir sans nuire à sa santé. ©Electre 2023
Détails
Editeur :
Collection :
Saines gourmandises
Saines gourmandises
Importance matérielle :
1 vol. (128 p.) : ill. en coul. : 26 cm
9782360987122
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Série :
Auteurs :
Année de parution :
2021
Ce recueil de recettes propose quarante gâteaux avec des astuces techniques, par exemple pour maîtriser l'acidité, choisir les farines ou encore remplacer le sucre blanc : fraisier, quatre-quarts aux fraises des bois, cake vapeur aux cerises, gâteau aux pommes, marbré vapeur orange et potimarron, pain d'épices, génoise au kiwi, entre autres. ©Electre 2022
Détails
Editeur :
Collection :
Saines gourmandises
Importance matérielle :
1 vol. (127 p.) : ill. en coul. : 26 cm
9782360986286
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Série :
Auteurs :
Année de parution :
2021
Des recettes de viennoiseries avec des explications progressives, comme le croissant, le chausson aux pommes, le pain aux raisins, la chocolatine, la gaufre, la brioche, la tresse, la baba au rhum, le kouglof, le panettone, le kringle ou le monkey bread. ©Electre 2022
Détails
Editeur :
Collection :
Saines gourmandises
Importance matérielle :
1 vol. (127 p.) : ill. en coul. : 26 cm
9782360986316
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Auteurs :
Année de parution :
2017
Des conseils pratiques pour s'organiser, faciliter les courses, trouver des produits bio peu onéreux et élaborer des menus équilibrés pour toute la famille et pour tous les jours. Avec des recettes permettant de varier son alimentation, d'utiliser les restes ou les produits de la cueillette, de manger rapidement ou de préparer un menu de fête. ©Electre 2017
Détails
Editeur :
Collection :
Collection Conseil d'experts
Conseils d'expert
Importance matérielle :
1 vol. (223 p.) : ill. en coul. : 25 cm
9782360982721
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Année de parution :
2015
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (270 p.) : ill. en coul. : 25 cm
9782360981779
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Auteurs :
Année de parution :
2016
Détails
Editeur :
Collection :
Facile & bio
Facile & bio
Importance matérielle :
1 vol. (119 p.) : ill. en coul. : 21 cm
9782360981991
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Auteurs :
Année de parution :
2019
Cent recettes élaborées à base de poissons ou d'autres produits issus de la mer. Avec des conseils pour apprendre à choisir les espèces qui ne sont pas polluées ou en voie de disparition. L'auteure aborde la manière de cuisiner les produits en fonction de leur conditionnement (frais, surgelé, fumé ou en conserve) ©Electre 2019
Détails
Editeur :
Collection :
Collection Conseil d'experts
Importance matérielle :
1 vol. (222 p.) : ill. en coul. : 25 cm
9782360983933
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Nouveauté
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Année de parution :
2024
Cent recettes pour appliquer les principes du régime méditerranéen, comme consommer plus de légumes, de légumineuses et de céréales non raffinées. ©Electre 2024
Détails
Editeur :
Collection :
Conseils d'expert
Importance matérielle :
1 vol. (225 p.) : illustrations en couleur : 25 cm
9782360988914
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Nouveauté
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Année de parution :
2020
85 recettes pour réaliser des fromages et autres laitages pas à pas : yaourts, fromages caillés, à tartiner, picodon, crottins, tommes ou encore Saint-Nectaire. Avec des conseils pour utiliser du matériel issu de la récupération et pour conserver ses laitages dans les meilleures conditions. ©Electre 2021
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Editeur :
Collection :
Collection Conseil d'experts
Conseils d'expert
Importance matérielle :
1 vol. (270 p.) : ill. en coul. : 25 cm
9782360985227
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Auteurs :
Année de parution :
2013
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Editeur :
Collection :
Recettes plaisir pour ma santé
Importance matérielle :
1 vol. (135 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 23 cm
9782816003710
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Auteurs :
Année de parution :
2016
Un ouvrage destiné à ceux qui souhaitent transmettre aux enfants les fondements et les savoir-faire de la cuisine saine et biologique, avec les gestes techniques et les notions de cuisine équilibrée. Les 55 recettes sont classées par tranches d'âge (4 à 7 ans, 8 à 11 ans, 12 à 18 ans) et fournissent des explications détaillées. ©Electre 2016
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Editeur :
Collection :
Facile & bio
Facile & bio
Importance matérielle :
1 vol. (154 p.) : ill. en coul. : 21 cm
9782360982202
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Auteurs :
Année de parution :
2020
Confectionnez à la maison glaces et sorbets en utilisant les meilleurs ingrédients bio : fruits de saison, yaourt de brebis, lait de riz, sucres naturels… pour des glaces saines et bio aux saveurs plus intenses. Pour réussir à coup sûr, les recettes sont expliquées étape par étape. L'auteur propose des variantes saisonnières, des suggestions de présentation (des simples bâtonnets aux gâteaux sophistiqués), des coulis, nougatines ou miettes de crumble pour sublimer ces saines gourmandises…
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (79 p.) : ill. en coul. : 23 cm
9782842218164
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Auteurs :
Année de parution :
2011
Détails
Editeur :
Collection :
Vivons bio
Importance matérielle :
1 vol. (125 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 20 cm
9782350353128
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Auteurs :
Année de parution :
2015
Après une synthèse sur les différentes farines et les diverses techniques (pétrissage, panification, pointage, façonnage, etc.), ce guide propose 110 recettes de pain pour le quotidien ou les jours de fêtes dont la baguette traditionnelle, les pains spéciaux, les fougasses, les brioches et les viennoiseries, ainsi que des recettes représentatives de la cuisine d'autres pays. ©Electre 2015
Détails
Editeur :
Collection :
Collection Conseil d'experts
Importance matérielle :
1 vol. (318 p.) : ill. en coul. : 25 cm
9782360981762
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Série :
Auteurs :
Année de parution :
2021
Quarante recettes de pâtisserie avec des explications simples et détaillées, permettant de réaliser des tartes, des desserts festifs, des gâteaux et des petites gourmandises sans sucres ajoutés : tartes, clafoutis, cookies, fondants, muffins, cakes, crumbles, cupcakes, entremets, sorbets, entre autres. ©Electre 2022
Détails
Editeur :
Collection :
Saines gourmandises
Importance matérielle :
1 vol. (109 p.) : ill. en coul. : 26 cm
9782360986309
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Année de parution :
2019
Cinquante recettes de salades, en partie végétariennes et classées par saison, pour mettre en valeur les légumes crus ou cuits, avec des variantes et de nombreuses sauces pour les accompagner. ©Electre 2019
Détails
Editeur :
Collection :
Facile & bio
Facile & bio
Importance matérielle :
1 vol. (118 p.) : ill. en coul. : 21 cm
9782360983940
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Année de parution :
2018
Cent recettes pour appliquer les principes du régime méditerranéen, comme consommer plus de légumes, de légumineuses et de céréales non raffinées. ©Electre 2018
Détails
Editeur :
Collection :
Collection Conseil d'experts
Importance matérielle :
1 vol. (230 p.) : ill. en coul. : 25 cm
9782360982424
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Auteurs :
Année de parution :
2013
Des recettes à réaliser à partir de 8 sucres naturels comme le pain d'épice avec le miel, le tiramisu léger aux fraises avec le sucre de bouleau, la crème renversée au lait d'amande ou les tartelettes cannelle-orange avec les sucres complets (muscovado, mélasse, rapadura).
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (119 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 21 cm
9782360981090
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Auteurs :
Année de parution :
2012
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Editeur :
Collection :
Facile & bio
Facile & bio
Importance matérielle :
1 vol. (131 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 21 cm
9782360980789
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