Programme d'amaigrissement et de stabilisation du poids proposant, pour chaque semaine, des menus et des recettes pour suivre son régime en fonction de sa situation. Au total, 44 semaines de menus différents, plus de 50 recettes proposées, des conseils, et un carnet de bord.

Propose pour chaque tranche d'âge, de la naissance à l'âge adulte, des conseils sur les bases d'une alimentation équilibrée et variée, les aliments à privilégier, des suggestions de menus et de répartition des apports entre les différents repas de la journée, et des recettes.

Après "Le Roman des régimes", voici les nouvelles aventures du docteur Mathieu Sorin, nutritionniste réputé, qui décide, afin de se rapprocher de ses patients, de quitter la clinique chic où il exerçait pour un cabinet plus modeste. Dans sa salle d'attente, on croise Ralph Farrell, un grand couturier rattrapé par ses kilos, auquel Mathieu propose un traitement radical. Dernière chance ou nouveau départ ? Liliane Bensimon, une épouse modèle, qui poursuit son combat contre le surpoids. Une rencontre inespérée bouleversera-t-elle sa vie ? Sarah Fillot, une jeune fille anorexique qui, après avoir frôlé la mort, a décidé de se lancer dans la politique sur les traces de son père. Parviendra-t-elle à son but ? Pierre-André, un CRS qui veut devenir ostéopathe, traîne un lourd secret. Le docteur Sorin l'aidera-t-il à le découvrir ? Quant à Betty Danslaer, séductrice octogénaire, elle trouve en Mathieu plus qu'un confident et lui révèle les dessous d'une existence agitée. Quelles leçons en tirera-t-il ? A travers ce nouveau roman, le docteur ,Jean-Michel Cohen poursuit son exploration des désordres alimentaires en s'intéressant aux problèmes psychologiques qui les provoquent. Et prouve, avec humour et émotion, qu'il n'y a pas d'âge pour séduire.

Le kinésithérapeute et ostéopathe propose une méthode pour quantifier son activité journalière, pour évaluer ses besoins et pour pratiquer une activité physique au quotidien chez soi, au travail, dans les transports, etc.

Né de la rencontre entre un grand chef et un nutritionniste, cet ouvrage explique comment bien manger en réconciliant le plaisir et la santé. Avec 80 recettes classées par saison, des fiches nutritionnelles sur les aliments et des techniques expliquant comment préparer, conserver ou cuisiner sainement, ce livre présente la cuisine actuelle : innovante, simple et respectueuse des saisons.

Un programme minceur en trois étapes (booster, confort, stabilisation), avec des propositions de menus, des conseils et une sélection de 200 recettes, des amuse-bouche aux desserts en passant par les entrées, les plats et les sauces. Pour chacune, des informations nutritionnelles, l'apport calorique et des suggestions d'accompagnement. En fin d'ouvrage, une table des calories et des équivalences.

Programme d'amaigrissement et de stabilisation du poids proposant, pour chaque semaine, des menus et des recettes pour suivre son régime en fonction de sa situation. Au total, 44 semaines de menus différents, plus de 50 recettes proposées, des conseils, et un carnet de bord.

G. Carlier raconte comment il est parvenu à perdre 125 kilos, soit la moitié de son poids, en mettant un terme à ses crises compulsives quotidiennes de boulimie et en ayant recours à la chirurgie bariatrique. Il explique comment sa rencontre avec le nutritionniste J.-M. Cohen l'a aidé dans ce parcours. Le médecin livre ensuite ses réflexions sur l'obésité et l'alimentation. ©Electre 2019

L'auteur présente les cinq bases pour vivre mieux : la nutrition, la forme, le sommeil, le mental et le corps. Il donne des conseils pour bien vivre, plus longtemps et en meilleure forme. ©Electre 2017

Un ouvrage pour apprendre à manger sainement en choisissant les bons produits. Il propose des listes de courses avec les produits à privilégier et ceux à éviter, ainsi que 80 recettes peu caloriques pour toute la famille. ©Electre 2015

L'auteur présente les aliments qui ont un effet bénéfique sur la santé avec leurs propriétés nutritionnelles, des idées de recettes, des menus sur un mois alliant une alimentation équilibrée au plaisir gustatif, des conseils d'hygiène et de conservation, etc. Electre 2015

Cent recettes de desserts à teneur limitée en sucre : délices aux fruits, madeleines, cookies, cannelés, tiramisu, galette des Rois, brownie, baba au rhum, clafoutis ou encore tartelette au citron. ©Electre 2020

Un précieux guide d'achat pour faire ses courses au supermarché et acheter les bons produits ! Que faut-il mettre dans son caddie au supermarché ? Quels produits faut-il acheter et quels sont ceux à éviter pour manger sainement ? Plus de 700 produits de supermarché décryptés, pour privilégier une alimentation équilibrée ! • pour chaque catégorie de produits (yaourts, conserves, surgelés, biscuits, boissons etc.) le Dr Jean-Michel COHEN vous donne sa liste de produits à acheter et ceux à éviter. Avec les visuels de tous les produits ! • Nouveau : une rubrique spécialement dédiée aux produits pour bébés et enfants en bas âge : petits pots, biscuits, laits de croissance etc. Et, tout au long du guide, des symboles pour choisir les bons produits pour les enfants. En bonus : le palmarès des 50 meilleurs produits du supermarché pour toute la famille ! • Avec des conseils de conservation et d'hygiène et les produits à avoir toujours chez soi dans ses placards, réfrigérateur et congélateur Faire vos courses au supermarché n'aura plus de secrets pour vous : vous saurez quels produits acheter pour bien manger !

102 recettes minceur pour réduire les excès et gérer les fringales. Une cuisine variée qui revisite les classiques pour se faire plaisir en gardant la ligne. ©Electre 2019

80 recettes orientales traditionnelles et revisitées, bonnes pour la santé, avec des informations pratiques sur les produits et des conseils du nutritionniste. Au menu notamment : salade pimentée, feuilletés à la viande, poisson farci au four, brochettes de kefta aux aubergines, mulet au riz, crème à la fleur d'oranger, biscuits aux dattes ou encore couscous sucré aux fruits. ©Electre 2018

J'explique à mes enfants et je révise en même temps    C'est quoi des protéines et quelle quantité faut-il en manger  ? Ça sert à quoi les vitamines  ? Dans quels aliments les trouve-t-on  ? Quelles sont les «  bonnes graisses  »  ? Est-il vrai que l'on peut retrouver du sucre dans des plats industriels salés  ? Ce n'est pas toujours facile de répondre aux questions des enfants sur l'alimentation… on a parfois oublié les bases du bien manger.C'est en discutant avec ses petits-enfants que le Dr Jean-Michel Cohen a eu l'idée d'un guide familial sur la nutrition. Vous trouverez dans cet ouvrage  :–  Comment expliquer simplement à votre enfant les règles d'une alimentation saine (quels sont ses besoins, quel chemin prennent les aliments, le rythme des repas…) et réviser vos connaissances.–  Comment composer au mieux avec les aliments industriels (lesquels choisir, comment les limiter…).–  Des idées de menus et de recettes équilibrées de saison.–  Un jeu de 7  familles des aliments pour apprendre en s'amusant.  Il n'est jamais trop tôt – ou trop tard – pour prendre de bonnes habitudes  ! 

Un problème de santé ? Un mode de vie particulier ? Découvrez la collection 100% inédite du Dr Jean-Michel Cohen ! Je mange quoi quand... La collection 100% inédite du Dr Jean-Michel Cohen ! Un guide pratique avec de nombreux conseils et des recettes gourmandes qui s'adaptent à votre situation santé ! Que manger lorsqu'on est végétarien ? Quels sont les aliments à privilégier afin d'éviter les carences ? Quels petits plats se préparer pour pouvoir manger sainement et apporter à son corps tout ce dont il a besoin, tout en se faisant plaisir ? Grâce à ce livre, le docteur Jean-Michel Cohen nous éclaire sur le végétarisme qui concerne environ 3% des Français et intéressent plus de 10 % d'entre eux. Ce livre nous offre des recettes spécialement adaptées aux végétariens. Le livre est composé de 2 parties : - une partie théorique et explicative : en quoi consiste le végétarisme ? quelles sont les idées reçues sur ce choix d'alimentation (Vrai/Faux) ? ses différences avec le véganisme et le fléxitarisme ? quelles habitudes alimentaires adopter lorsque l'on est végétarien ? - 50 recettes et des idées de menus spécialement élaborés pour les végétariens. - Format: 170 x 220 mm

Le nutritionniste explique les problèmes de santé liés au diabète et propose des conseils, des idées de menus ainsi qu'une cinquantaine de recettes adaptées. ©Electre 2017

140 recettes de plats et de desserts adaptées à la méthode Cohen, qui en suivent les différentes étapes. Avec un court rappel de la méthode afin de retrouver et de conserver un poids stable. ©Electre 2021