Avec Sophie, succombez à la comfort food : des plats nourrissants pour réchauffer les cœurs. À l'approche de l'hiver, Sophie investit la cuisine doudou grâce à des recettes généreuses, décomplexées et réconfortantes. Du traditionnel hachis Parmentier à l'irrésistible roulé de saumon pané, sans oublier la brioche perdue au caramel de Carambar®, ce recueil de 110 recettes accessibles et régressives propose aussi des variantes et astuces pour être toujours prêt à (se) faire du bien. De l'entrée aux desserts, en passant par les brunchs et l'incontournable plateau TV, prodiguez à vos proches du réconfort à la louche !

Un livre qui s'adresse aux amateurs de chocolat. L'ingrédient est présenté sous toutes ses formes et à travers cent recettes faciles à réaliser : gâteau au chocolat et au vin rouge, pudding, brownies au caramel, tarte chocolat menthe, entre autres. ©Electre 2018

Des pâtissiers professeurs de l'école Ferrandi proposent plus de 130 techniques expliquées en pas à pas et accompagnées de conseils, classées par thèmes (pâtes, crèmes, macarons, gâteaux, entremets), et plus de cent recettes en trois niveaux de difficulté. 25 chefs étoilés, meilleurs ouvriers de France, partagent leur recette fétiche (Pierre Hermé, Christophe Adam ou encore Christophe Michalak). ©Electre 2020

Classées par continent, des recettes de boulettes variées à base de viande, de poisson, végétariennes, frites ou sucrées, accompagnées d'anecdotes sur leur origine et leur secret de fabrication : Bourbon balls des Etats-Unis, coxinhas du Brésil, aebleskivers du Danemark, panellets d'Espagne, foufou banane d'Afrique de l'Ouest, gulha des Maldives, entre autres. ©Electre 2022

Après Les Week-ends gourmands, sous le signe de l'abondance et du réconfort, place aux plaisirs simples des semaines légères. Du lundi au vendredi, on cuisine pour soigner son bien-être et faire face au quotidien de la vie active. Inutile de compter les jours... avec de bons petits plats et de fines douceurs, on les savoure ! Voici 110 recettes salées et sucrées, colorées, sources d'énergie et de joie, dans un livre vitaminé pour pétiller.

Julie voyage aux quatre coins du monde pour y découvrir de nouvelles saveurs, de nouveaux parfums. A son retour, sa besace est riche de photographies, d'histoires de plats et de recettes glanées, qu'elle accommode ensuite à sa convenance et adapte pour les mettre à portée de tous et en toute circonstance. En voici cent cinquante.

40 recettes originales et follement gourmandes pour sublimer la pavlova - dessert associant la crème fouettée, la meringue et les fruits frais -, à la mode Meringaie !

25 recettes des princesses Disney, douceurs enchantées, gâteaux pour le bal ou pour séduire les princes : étoiles aux épices, fruits en robe de chocolat, choux chou, tarte au potiron, etc.

Des recettes faciles et originales à base de viande, poisson ou fromage, mais aussi des soupes allégées, exotiques ou encore sucrées, à réaliser au fil des quatre saisons. ©Electre 2024

Cyril Lignac, en tenue de cuisine ou dans la vie quotidienne, présente ses conseils culinaires et une cinquantaine de recettes simples et pas chères.

Des recettes conçues pour éviter le gaspillage alimentaire en réutilisant les éléments habituellement mis de côté : pelures de fruits, trognons de brocoli, reste de riz ou encore fond de bouteille de vin. ©Electre 2021

Dans ce recueil de 170 recettes rapportées de ses nombreux voyages aux quatre coins du monde, l'auteure propose de découvrir de nouvelles saveurs et de nouveaux parfums. Sa besace est riche de photographies, d'histoires de plats et de recettes glanées qu'elle accommode ensuite à sa convenance et adapte pour les mettre à la portée de tous et pour toutes les circonstances. ©Electre 2016