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Date parution pério
2022-07-01
Un chou-fleur, un brocoli et un chou romanesco sont constitués de bourgeons destinés à devenir des fleurs, mais ils n’atteignent jamais leur but. En raison de particularités génétiques, ils se transforment en tiges qui, à leur tour, tentent de produire des fleurs et ainsi de suite. Cette réaction en chaîne aboutit à la structure végétale que nous mangeons. Des chercheurs ont élucidé les mécanismes à l’origine de cette croissance, qui donne à ces choux cet aspect que les mathématiciens qualifient de fractal.
Numéros de page :
pp.72-77
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ODTL Vert 58 PARCY Disponible
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B3 Centre de ressources Sciences et techniques 58 PARCY Disponible
Auteurs :
Année de parution :
2019
Un monde sans fleurs ? Inimaginable. Les plantes à fleur peuplent notre univers, elles nous nourrissent, nous émerveillent, nous aident à séduire... Pourtant, elles n'ont pas toujours existé ! Elles sont apparues il y a « seulement » 150 millions d'années, mais elles ont rapidement colonisé la planète. Il en existe aujourd'hui près de 400 000 espèces différentes.  Ce succès évolutif aussi brutal que fulgurant fut qualifié « d'abominable mystère » par Charles Darwin lui-même, le père de la théorie de l'évolution.   L'enquête scientifique dure depuis 200 ans mais la science a récemment accompli des progrès fantastiques. Le « mystère de Darwin » n'est plus aussi abominable : nous savons désormais un peu mieux comment la nature est entrée dans l'âge de la fleur. Dans un récit vivant et accessible, François Parcy dévoile des créatures bien moins sages qu'il n'y parait : les fleurs se révèlent intelligentes, manipulatrices et parfois sexuellement débridées ! Un monde étrange et captivant illustré par des dessins naturalistes inédits et par les portraits des chercheurs qui ont accompli les plus grandes avancées.
Editeur :
Collection :
Comment a-t-on su
Importance matérielle :
1 vol. (229 p.) : ill. : 20 cm
9782379310270
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B3 Centre de ressources Sciences et techniques - étage 2bis En préparation
Auteurs :
Année de parution :
2024
Etude sur la domestication des plantes, fruits, légumes et céréales, leur biologie et la façon dont l'homme les cultive en recourant parfois aux manipulations génétiques afin de s'adapter aux contraintes du dérèglement climatique et de nourrir la population mondiale croissante. ©Electre 2024
Editeur :
Collection :
Nature
Importance matérielle :
1 vol. (235 p.) : 21 x 13 cm
9782379316357
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