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Année de parution :
2011
Des recettes pour toutes les occasions : cookies, gâteaux, desserts de fête, mousses, crèmes glacées, boissons, etc., accompagnées d'astuces, de variantes, de conseils relatifs au choix des ingrédients et à toutes les techniques de base.
Détails
Editeur :
Collection :
500
Importance matérielle :
1 vol. (288 p.) : ill. en coul., jaquette ill. en coul. : 16 cm
9782732449012
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Auteurs :
Année de parution :
2012
500 recettes salées et sucrées du monde entier, pour cuisiner en un temps record.
Détails
Editeur :
Collection :
500
Importance matérielle :
1 vol. (288 p.) : ill. en coul., jaquette ill. en coul. : 16 cm
9782732456287
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Auteurs :
Année de parution :
2011
Des recettes de pizzas et de pains pour des occasions diverses : pizzas basiques, classiques, fines et croustillantes, pizzas rustiques et calzones, pizzas d'inspiration internationale, fougasses, focaccia et autres pains européens, pains indiens et africains, pains de l'Est, pains américains, pizzas et pains sucrés.
Détails
Editeur :
Collection :
500
Importance matérielle :
1 vol. (288 p.) : ill en coul., jaquette ill. en coul. : 16 cm
9782732449029
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Rbv 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2011
Des classiques aux plus exotiques, 500 recettes à base de poissons et fruits de mer : les classiques de France et du monde (bouillabaise, moules marinières, curry ou kerala), des préparations crues ou cuites, des recettes allégées ou rapides, etc. Les ustensiles indispensables ainsi que des conseils techniques pour choisir les ingrédients et déterminer leur fraîcheur sont détaillés.
Détails
Editeur :
Collection :
500
Importance matérielle :
1 vol. (288 p.) : ill. en coul., jaquette ill. en coul. : 16 cm
9782732447247
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Auteurs :
Année de parution :
2013
Détails
Editeur :
Collection :
500
Importance matérielle :
1 vol. (288 p.) : ill. en coul., jaquette ill. en coul. : 16 cm
9782732463599
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Auteurs :
Année de parution :
2011
500 petites collations variées sont proposées avec des suggestions de présentation, de quantité et d'association avec les vins et apéritifs : côtelettes de poulet au jambon serrano et au marsala, sardines grillées au sel de romarin, crème catalane, etc.
Détails
Editeur :
Collection :
500
Importance matérielle :
1 vol. (288 p.) : ill. en coul., jaquette ill. en coul. : 16 cm
9782732450056
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Auteurs :
Année de parution :
2011
500 recettes diversifiées et adaptées à l'évolution des tout-petits sont exposées avec des conseils pratiques sur le choix des aliments et les proportions les plus appropriées. Un chapitre est consacré aux allergies et aux intolérances alimentaires.
Détails
Editeur :
Collection :
500
Importance matérielle :
1 vol. (288 p.) : ill. en coul., jaquette ill. en coul. : 16 cm
9782732447223
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Auteurs :
Année de parution :
2013
Des conseils pour réaliser des pains, des brioches, des beignets ou encore des cakes, à travers un ensemble de recettes du monde entier : focaccia, naan, donuts, bretzels, etc.
Détails
Editeur :
Collection :
500
Importance matérielle :
1 vol. (288 p.) : ill. en coul., jaquette ill. en coul. : 16 cm
9782732459707
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Chirx 1 exemplaire(s) disponible(s)
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Auteurs :
Année de parution :
2009
Détails
Editeur :
Collection :
500
Importance matérielle :
1 vol. (360 p.) : ill. en coul., jaquette ill. en coul. : 16 cm
9782830711899
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Auteurs :
Année de parution :
2008
Détails
Editeur :
Collection :
500
Importance matérielle :
1 vol. (288 p.) : ill. en coul., jaquette ill. en coul. : 16 cm
9782830710496
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Cm 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2008
Détails
Editeur :
Collection :
500
Importance matérielle :
1 vol. (288 p.) : ill. en coul., jaquette ill. en coul. : 16 cm
9782830710502
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Oa 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2008
Détails
Editeur :
Collection :
500
Importance matérielle :
1 vol. (288 p.) : ill. en coul., jaquette ill. en coul. : 16 cm
9782830710489
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Auteurs :
Année de parution :
2012
500 recettes à base de poisson et de viande, pour réaliser différentes sortes de sushis, des plus traditionnels aux plus sophistiqués : california rolls au saumon, boeuf tataki aux asperges, etc.
Détails
Editeur :
Collection :
500
Importance matérielle :
1 vol. (288 p.) : ill. en coul., jaquette ill. en coul. : 16 cm
9782732456263
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Ch 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2011
Des idées de recettes pour commencer la journée. Petits déjeuners de tous les jours, breakfast dominical ou brunch, des classiques comme les croissants ou la brioche à des préparations plus créatives comme le rösti aux saucisses et oignons, les galettes de riz ou les tortillas, 500 recettes du monde entier sont proposées, chacune décrivant le matériel, les ingrédients et techniques indispensables.
Détails
Editeur :
Collection :
500
Importance matérielle :
1 vol. (288 p.) : ill. en coul., jaquette ill. en coul. : 16 cm
9782732447230
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Chirx 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2010
500 recettes issues de la gastronomie asiatique avec au menu notamment : soupe chinoise aux raviolis, riz gluant, nouilles sautées à la thaïlandaise, poisson à la cambodgienne, roulés de boeuf japonais ainsi que des sauces et dips comme la sauce malaise pimentée, indonésienne piquante ou philippine aux agrumes. Avec des conseils sur les ustensiles et les techniques.
Détails
Editeur :
Collection :
500
Importance matérielle :
1 vol. (288 p.) : ill. en coul., jaquette ill. en coul. : 16 cm
9782732443546
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Auteurs :
Année de parution :
2011
La présentation d'une sélection de bières est accompagnée de conseils pour les servir et de suggestions d'accompagnement. Un chapitre est consacré à la production de la bière et son histoire.
Détails
Editeur :
Collection :
500
Importance matérielle :
1 vol. (288 p.) : ill. en coul., jaquette ill. en coul. : 16 cm
9782732450087
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Auteurs :
Année de parution :
2011
Détails
Editeur :
Collection :
500
Importance matérielle :
1 vol. (288 p.) : ill. en coul., jaquette ill. en coul. : 16 cm
9782732450063
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Auteurs :
Année de parution :
2010
500 recettes de salades, salées à servir en entrée ou en plat principal, ou bien sucrées pour le dessert, le petit déjeuner et le brunch. Chacune s'accompagne de variantes et astuces, avec des conseils quant au choix des ingrédients et du matériel, ou pour l'assaisonnement. Salades niçoise, César, asiatique, mexicaine sont notamment proposées.
Détails
Editeur :
Collection :
500
Importance matérielle :
1 vol. (287 p.) : ill. en coul., jaquette ill. en coul. : 16 cm
9782732442198
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Année de parution :
2015
Des recettes salées et sucrées, pour découvrir les cuisines méditerranéennes et orientales avec des tajines de volaille, de boeuf, de veau, de porc, d'agneau, des tajines de la mer, de légumes secs, de légumes et de fruits. ©Electre 2015
Détails
Editeur :
Collection :
500
Importance matérielle :
1 vol. (288 p.) : ill. en coul. : 16 cm
9782732471631
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Année de parution :
2011
500 recettes salées et sucrées à préparer au barbecue : crevettes grillées, travers de porc épicés, saumon fumé à la cassonade. Elles sont accompagnées de conseils relatifs au choix des ingrédients et du matériel et de toutes les techniques de base pour la préparation, la marinade et la cuisson des grillades, etc. ©Electre 2016
Détails
Editeur :
Collection :
500
Importance matérielle :
1 vol. (288 p.) : ill. en coul. : 16 cm
9782732465401
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Année de parution :
2015
500 recettes faciles adaptées à la vie étudiante avec, au menu notamment : papillotes de cabillaud au couscous, saucisses grillées et polenta crémeuse, boeuf en daube façon grand-mère, tartines gratinées façon pizza, penne aux tomates et aux haricots rouges, dhal aux épinards, rondelles d'ananas caramélisées ou encore petits cookies aux pépites de chocolat. ©Electre 2015
Détails
Editeur :
Collection :
500
Importance matérielle :
1 vol. (288 p.) : ill. en coul. : 16 cm
9782732471662
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Auteurs :
Année de parution :
2013
Recettes de cookies et autres petits gâteaux sucrés ou salés du monde entier, pour toutes les occasions : macarons, cookies, tuiles, palets, etc. Avec un historique, les ustensiles indispensables, les ingrédients et des conseils de base. ©Electre 2016
Détails
Editeur :
Collection :
500
Importance matérielle :
1 vol. (360 p.) : ill. en coul. : 16 cm
9782732454801
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Auteurs :
Année de parution :
2009
500 recettes illustrées de glaces, sorbets, granités, parfaits, mousses, soufflés et desserts glacés, glaces au yaourt, au lait de soja, etc. Elles détaillent les ustensiles indispensables, les ingrédients, les techniques et des astuces de décoration.
Détails
Editeur :
Collection :
500
Importance matérielle :
1 vol. (288 p.) : ill. en coul., jaquette ill. en coul. : 16 cm
9782830711844
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Auteurs :
Année de parution :
2012
500 recettes salées, pour découvrir la cuisine indienne : confit de tomates aux épices, crevettes tandoori, ailes de poulet au garam masala, agneau au poivre, etc.
Détails
Editeur :
Collection :
500
Importance matérielle :
1 vol. (288 p.) : ill. en coul., jaquette ill. en coul. : 16 cm
9782732456270
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Auteurs :
Année de parution :
2011
Des idées de plats pour toutes les occasions, inspirées des traditions culinaires de toutes les régions de la Méditerranée : tzatziki, minestrone, piperade, empanadas, pâtes, tostadas, etc. Avec des conseils pratiques et techniques pour choisir les meilleurs ingrédients et les marier.
Détails
Editeur :
Collection :
500
Importance matérielle :
1 vol. (288 p.) : ill. en coul., jaquette ill. en coul. : 16 cm
9782732447216
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Auteurs :
Année de parution :
2013
Détails
Editeur :
Collection :
500
Importance matérielle :
1 vol. (288 p.) : ill. en coul., jaquette ill. en coul. : 16 cm
9782732459691
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Année de parution :
2013
Détails
Editeur :
Collection :
500
Importance matérielle :
1 vol. (288 p.) : ill. en coul., jaquette ill. en coul. : 16 cm
9782732459684
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Auteurs :
Année de parution :
2013
Détails
Editeur :
Collection :
500
Importance matérielle :
1 vol. (288 p.) : ill. en coul., jaquette ill. en coul. : 16 cm
9782732459714
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Auteurs :
Année de parution :
2012
500 recettes sucrées et salées, pour réaliser des plats sans gluten. Au menu notamment : tempura au saumon, frites au four, gaufres aux noix de pécan, profiteroles, etc.
Détails
Editeur :
Collection :
500
Importance matérielle :
1 vol. (288 p.) : ill. en coul., jaquette ill. en coul. : 16 cm
9782732456256
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Auteurs :
Année de parution :
2013
500 recettes illustrées de cupcakes et muffins sucrés ou salés, pour toutes les occasions : cupcakes pomme-cannelle, cupcakes rhum-raisin, mini cupcakes de Noël, muffins spécial Halloween. Toutes les recettes sont accompagnées de variantes et de conseils relatifs au choix des ingrédients et du matériel, à la décoration des gâteaux.
Détails
Editeur :
Collection :
500
Importance matérielle :
1 vol. (290 p.) : ill. en coul. : 16 cm
9782732454856
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