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Des amuse-bouches aux desserts, des recettes festives pour célébrer les fêtes de fin d'année : volailles de Noël, foie gras, bûches, fougasse, arancini de Sainte-Lucie, saumon fumé et latkes de Hanouka, pumpkin pie de Thanksgiving, etc. Chaque chef accompagne sa recette d'une anecdote ou une astuce culinaire. ©Electre 2022
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (176 p.) : illustrations en couleur : 23 x 18 cm
9782017201335
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Auteurs :
Soixante recettes pour les lendemains de fête imaginées par des chefs français tels que Philippe Conticini, Armand Arnal ou Alexia Duchêne, qui proposent un bouillon détox, une omelette à la truffe, des moules thaï-rish ou encore la tarte du lendemain. Avec une présentation des chefs en début d'ouvrage. ©Electre 2021
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (155 p.) : illustrations en couleur : 23 x 18 cm
9789083109213
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