30 recettes festives illustrées : de l'entrée au dessert en passant par les cocktails et amusebouches, une multitude de recettes traditionnelles version vegan !

Présentation de méthodes de fabrication des vins 100 % raisin et de leurs labels ainsi qu'un guide des cépages et des domaines français qui les pratiquent. Complétée de conseils et d'entretiens avec des restaurateurs et des sommeliers afin d'apprendre à accorder vin et cuisine végétale. ©Electre 2017

Un recueil de dessins humoristiques sur le quotidien des végétaliens et des végans, leurs préoccupations et leur engagement contre l'utilisation des produits d'origine animale, ainsi que les incompréhensions suscitées autour d'eux. ©Electre 2015

Une présentation des algues (laitue de mer, nori, aramé, agar-agar, etc.) et de leur production et des recettes pour les utiliser en cuisine : salade d'algues crues aux noisettes, brandade de dulse, soufflé au nori, gelée de verveine, etc. Electre 2014

APPRENEZ LES TECHNIQUES DU MASSAGE AUX PIERRES CHAUDES ET AUX MARBRES FROIDS Proposé dans de nombreux instituts, le massage aux pierres chaudes et froides est préconisé pour soulager stress, arthrose et contractures musculaires. À travers de nombreux pas-à-pas photographiques, l'auteur livre ici ses précieux conseils techniques pour s'offrir un pur moment de détente à la maison, seul ou à deux. SISSI EICHHORN-SCHLEINKOFER est une pionnière du massage aux pierres chaudes et froides. Elle organise en Europe et aux États-Unis des séminaires sur ce type de massage.

Des consignes illustrées étape par étape pour confectionner des robles raglan de différentes sortes (avec manches courtes ou longues, version tunique, version stretch, entre autres). Avec un patron à découper à taille réelle, du 36 au 46. Vidéo accessible en ligne. ©Electre 2018

Un Noël vegan n'est plus une utopie ! Autour de votre table, gourmands et gastronomes apprécieront ces treize menus et un buffet tout en simplicité et élégance. Les meilleures auteures de cuisine végétale ont imaginé un assortiment de « caviars », un stupéfiant « rôti », une « bûche aux fruits exotiques », un « Royal chocolat »… et un brunch du lendemain. Cette année les fêtes seront vegan, souvent sans gluten, toujours gourmandes !

Des recettes végétariennes pour les enfants, faciles, adaptées aux petits budgets et pour toutes les occasions : couscous du placard, pain d'épices au potimarron, galette des rois, barquettes de céleri. Avec des conseils et des réponses aux questions que peuvent se poser les parents. ©Electre 2018

Qu'elles soient roulées, moulées, glacées, au format individuel ou familial, les bûches de ce livre ont toutes en commun l'utilisation exclusive de produits d'origine végétale. Les secrets de ces bûches se dévoileront à la découpe : compotée de myrtilles, curd acidulé, génoise aux noisettes, ganache au chocolat…. L'esprit du partage et de la joie seront au rendez-vous !

Dans un régime low carb et vegan, les matières grasses et les protéines sont végétales : aucun risque d'excès de protéines et votre bilan sanguin sera optimal. L'envie de sucre disparait au bout de quelques semaines, on se sent bien, on perd rapidement du poids, sans sensation de faim ni nécessité de compter les calories, on a plus d'énergie. Low carb et vegan… ce livre réussit le pari de réunir deux grands courants diététiques plébiscités aujourd'hui. Diététicienne nutritionniste, Magali Walkowicz est l'auteure de plusieurs ouvrages spécialisés sur les problèmes de surpoids et de santé.

600 recettes, végétariennes, sans gluten et sans produits laitiers, faciles et rapides à réaliser avec 180 produits typiques de la cuisine bio, classés par ordre alphabétique. ©Electre 2018

Ce cahier d'activités, dans l'esprit de la pédagogie Steiner - Waldorf, accompagnera l'enfant (3 -7 ans) tout au long de cette saison riche de fêtes et de changements : • Des contes simples et poétiques à partager en famille ; •Des aquarelles, des formes à dessiner, du modelage, du feutrage… Un cahier d'activités variées pour se reconnecter à la nature de    manière libre et créative.

Plus de cent recettes colorées qui revisitent les classiques de la cuisine végétarienne avec de nouvelles saveurs : pizza au fenouil caramélisé, rouleau de poires et d'avocats, soupe à la pomme et à l'anis, tofu à la cardamome, etc. Electre 2015

Des conseils d'hygiène de vie pour régénérer la flore intestinale et stimuler le transit intestinal et apaiser les colons irritables, accompagnés de recettes pour cuisiner des ingrédients peu connus et bénéfiques pour le système digestif. ©Electre 2017

Des amis pour la vie ? En France, pays des 300 fromages et second producteur européen, l'industrie laitière jouit d'une image très positive. Pourtant, ce que montre cet essai dénonciateur et solidement documenté, c'est que notre attachement au lait et aux produits laitiers n'a rien de naturel ni de nécessaire. Il est le résultat d'une construction idéologique, de décisions politiques et de vastes campagnes de publicité. Le lait n'a rien de la boisson miraculeuse que l'on nous vend. Il entraine divers problèmes de santé (intolérances, allergies, diabète), il contribue au réchauffement climatique et implique d'exploiter et de tuer des animaux sensibles et sociaux. Quant aux petits producteurs, ils se trouvent dans une situation économique très difficile. Sommes-nous devenus les vaches à lait de l'industrie laitière ? N'est-il pas temps d'en sortir ?

Convaincus que le diabète de type 2 peut être la conséquence de choix dans l'alimentation et le mode de vie, les auteurs proposent des règles d'hygiène de vie, un régime alimentaire fondé sur des aliments simples, complets et végétaux, des tableaux pour connaître la valeur nutritionnelle des principaux aliments, des menus et des recettes gormands. ©Electre 2017

Proposition de plus de 500 recettes sucrées et salées, simples et rapides, pour manger équilibré tous les jours : galettes de céréales, tartes, pâtés végétaux, raviolis végétariens, gratins, salades. Avec vingt plats de base photographiés pas à pas, des menus et des informations diététiques. Avec la version numérique offerte. ©Electre 2017

Cinquante recettes pour utiliser le chou kale au quotidien dans les salades, les smoothies, les pestos ou les soupes et les sandwichs. Electre 2015

Voisins, Paco et Manu, expriment leurs peurs, leurs doutes et leurs interrogations devant l'évolution du monde. Ils craignent l'effondrement et veulent faire évoluer leur mode de vie pour s'adapter à la situation à venir. Un bond dans le temps permet de découvrir la situation des deux personnages en 2050. Une évocation illustrée des thèmes de la collapsologie pour les transmettre avec humour. ©Electre 2020

Le tofu soyeux est un ingrédient végétal très protéiné et sans graisses : idéal pour les régimes minceur, parfait lorsque l'on cherche à manger moins de viande. Clémence Catz propose une trentaine de recettes illustrées pour découvrir les utilisations sucrées ou salées de ce tofu «tout mou» qui absorbe si bien les saveurs.

Une présentation des enjeux de l'alimentation végane, des réponses aux questions les plus courantes et des recettes familiales pour effectuer une transition vers la cuisine végétale et adopter des habitudes alimentaires plus saines. ©Electre 2017

Des conseils pour prendre soin de ses cheveux et lutter de manière efficace contre leur chute, souvent liée à un dérèglement hormonal, des carences ou au stress. Electre 2014

Quelque part dans un livre pour enfants se trouve une forêt.Des animaux de toutes les espèces, couleurs et pays y vivent ensemble en bons amis : ils dorment dans des cabanes, jouent à saute-mouton, et font griller des steaks de tofu au barbecue.Lorsqu'un loup les rejoint, bien décidé à les manger, chacun d'entre eux lui explique pourquoi il ne peut pas lui servir de repas.Alors, que va faire le loup ?Un conte poétique pour aborder la question des choix alimentaires avec son enfant.

Etude sur les facultés et le comportement des poissons : leur perception, leur niveau d'intelligence, leur façon de vivre en société, leur vie intime. L'impact de l'homme sur l'ichtyofaune est dévoilé : la pêche intensive, la pisciculture, la maltraitance infligée à cette population. ©Electre 2018

25 recettes de grillades et brochettes gourmandes : burger de portobellos et ketchup, tacos au tofu grillé, satay d'aubergines, brochettes de panisse... ©Electre 2016

Trente recettes salées et sucrées préparées selon la technique de la cuisson à la vapeur : oeuf cocotte aux épinards, raviolis aux petits primeurs, pommes soufflées, etc. ©Electre 2018

Plus qu'une discipline, le yoga est pour vous un mode de vie ? Alors votre alimentation en fait partie. « Manger yoga », c'est écouter son corps. Déguster les bons ingrédients au bon moment. C'est s'initier à la macrobiotique, s'intéresser à l'ayurvéda et souvent adopter une alimentation végétale. De la théorie à la pratique, vous découvrirez dans ce livre des conseils pour manger en pleine conscience, des postures qui facilitent la digestion ainsi que des recettes pour tous les moments de la journée. À déguster entre deux séances de yoga !

Ce guide pédagogique à l'usage des parents décrit les grands principes de la pédagogie Steiner. Il propose des conseils pratiques, des tutoriels créatifs adaptés aux saisons, des jeux, des comptines et des histoires à raconter. ©Electre 2018

Trente recettes de bonbons sans colorants artificiels ni produits d'origine animale, faciles à préparer et illustrées par des pas à pas. ©Electre 2017

Prêt pour de vraies surprises pendant les fêtes de fin d'année ? Marie Laforêt réinvente les traditions culinaires de Noël : du trio de caviar végétal aux shiitakés façon Saint-Jacques en passant par les truffes de potimarron, optez pour des fêtes 100 % végétales et 100 % éthiques. Et en bonus un menu complet pour un joyeux Noël sans gluten !